自由が丘の創作モンブラン：いもこ
- 2021/10/18
- 08:37
今回は、自由が丘にあるモンブランの専門店「いもこ」のご紹介です（目黒区自由が丘２－１３－７）。
下の写真のように、ボリュームたっぷりの創作モンブランです（左から「金時」「紫芋」「安納芋」）。
なお、自由が丘のレストラン・カフェの記事としては、『【自由が丘】「フレンチ中華」と「かき氷」：蔭山樓本店/田ノ実』に続く第１２弾となります。
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「いもこ」は自由が丘駅南口から徒歩２分の場所にあります。
「土・日・祝日はご予約のみとなります」と書かれた張り紙がありましたが、
お店の方に伺うと、１時間ほど待てば席が空くとのことでしたので、自由が丘を散策して時間をつぶしてから店内に入りました。
室内は下の写真のように、2人掛けのテーブル３つとカウンター席のみの狭い室内です。
メニューを見ながら、①五郎島金時（石川県産）（税抜き １８００円）、②綾紫芋（鹿児島県産）（１８００円）、③安納芋（鹿児島県産）（１８００円）を注文しました。
同じ料金でテイクアウトもできますが、イートインだとドリンクが付きます。私たちはアイスコーヒー、アイスティー、ホットティーにしました。
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この店の特徴はモンブランを作る様子を見せてくれることで、多くの客が写真や動画を撮っています。
私もその様子を写真に撮ってみました。紫芋のモンブランを作る様子です。
① 土台となるメレンゲとスポンジに、糸状のペーストをかけていきます。
② ペーストをかけ終わったところです。
③ クリームをかけ、
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④ 砂糖をかけ、
⑤ バナーのコテで焼き目をつけて
⑥ できあがりです。
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断面の様子です。
自由が丘にはモンブラン発祥の店「モンブラン」（下の写真）がありますので（目黒区自由が丘1-29-3）、
自由が丘では、伝統的なモンブランと創作的なモンブランを楽しむことができます。
ごちそうさまでした。
参考記事：「【自由が丘】芸能人の自宅を探訪しながら自由が丘のレストラン・カフェ巡りシリーズ」（４回にわたって掲載）
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